Rasvakanavien paloturvallisuus kuntoon kuivajääpuhallusrobotilla
Rasvakertymät huuvissa, kanavissa ja huippuimureissa aiheuttavat monenlaisia ongelmia, kuten mittavan paloturvallisuusriskin. Perinteinen harjaus ei tehoa kovaan rasvaan ja mekaaninen poisto on työläs, naarmuttaa pintoja, joihin rasvan on entistä helpompi tarttua. Lopputulos ei usein ole toivotunlainen. Aina mekaanista poistoa ei edes pysty suorittamaan.
Käytämme ainoana Suomessa omaa innovaatiotamme, kanavissa kulkevaa Crawler-robottia. Robotin avulla päästään parempaan lopputulokseen tehokkaasti ja voidaan tehdä pitkiäkin nousuja. Crawler-robotilla voidaan operoida sekä pyöreitä, että suorakaiteen muotoisia kanavia. Robotti suoriutuu myös mutkista.
Kuivajääpuhalluksella pystytään saavuttamaan kanaviin palokatko ja riittävä puhtaustaso paloturvallisuuden takaamiseksi! Menetelmässä puhalletaan kuivajääpellettejä, jotka osuessaan kohteeseen irrottavat rasvan ja itse kuivajää kaasuuntuu ilmaan. Jäljelle jää vain irrotettu lika, joka poistuu huippuimurin kautta. Näin keittiön päähän ei tule irronnutta ravajätettä. Kuivajääpuhallus on vedetön ja kemikaaliton puhdistusmenetelmä. Tehokkuuden lisäksi se on myös erittäin ympäristöystävällinen menetelmä.
Kun palokatko on saatu huuvasta lähtevään kanavaan, niin on hyvä tarkastella myös muiden kanavien ja huippuimurin kunto ja paloturvallisuus.
Keittiöiden huippuimurien ja kanavien puhdistus lisää turvallisuutta ja energiatehokkuutta
Kovasti rasvoittavissa keittiöissä huippuimuri tukkeutuu monesti ja se joudutaan vaihtamaan kohtuuttoman usein. Kun huippuimuri puhdistetaan kuivajäällä, sen vaihdolta voidaan välttyä. Puhtaan koneen hyötysuhde kasvaa, sen imuteho on suunnitellun suuruinen ja samalla sähkönkulutus pienenee.
Kiinteistöjen ja ravintoloiden omistajien on erityisen tärkeää huomioida säännöllisen kanavapuhdistuksen, tarpeenmukaisen säännöllisen huuvaan ja rasvafilttereiden putsauksen sekä tiedostaa raportoinnin tärkeys.
Liian monta turhaa tulipaloa on syttynyt säännöllisen, tarpeeksi tehokkaiden rasvakanavapuhdistusten laiminlyönnistä! Seuraavissa linkeissä on pari surullista esimerkkiä tapauksista, jotka olisivat olleet helposti estettävissä.
Ajoittain rasvakertymät aiheuttavat pahimmillaan isoa tuhoa. Lue tästä vuoden 2016 artikkeli, missä kerrotaan Tampereen hämeenkadulla sattuneista tuhoisista ravintolapaloista. Tässä samasta aiheesta myös YLE:n uutinen.
Vastaava tapaus sattui myös Porvoon Vanhassakaupungissa elokuussa 2022. Lue ravintolapalosta täältä.
Miksi rasvakanavat tulee puhdistaa säännöllisesti?
- Ensisijainen tarkoitus on estää tulipalon syttyminen. Kuumentunut rasva on erittäin herkästi syttyvää ainetta
- Kiinteistössä ja ravintolassa noudatetaan pelastuslakia sekä viranomaisasetuksia ja määräyksiä
- Huippuimurin käyttöikää voidaan pidentää, sen imuteho pitää suunniteltuna, sekä säästää sähköä puhtaan laitteen toimiessa tehokkaammin
- Kun rasvakanavat on säännöllisesti puhdistettu ja velvollisuudet hoidettu, luodaan ravintolan työntekijöille sekä kiinteistön asukkaille turvallinen tila
Lakisääteiset kanavapuhdistukset
Vakuutusyhtiöiden suojeluohjeissa on seuraavia mainintoja:
- Tulisijat ja savuhormit on nuohottava ja ilmanvaihtolaitteet ja -kanavat on huollettava ja puhdistettava pelastuslain ja nuohousasetuksen edellyttämällä tavalla.
- Vakuutuksenottajan on noudatettava vakuutettua omaisuutta ja toimintaa koskevia säädöksiä ja viranomaismääräyksiä. Tällaisia ovat esimerkiksi pelastuslainsäädäntö.
Lainsäädännöissä kuten Pelastuslaki ja Sisäministeriön asetukset on mainintoja, joissa selväsanaisesti kirjoitetaan että on huolehdittava, että ilmanvaihtokanavat ja -laitteet on huollettu ja puhdistettu siten, ettei niistä aiheudu tulipalon vaaraa.
- Ammattimaisten ruuanvalmistuspaikkojen ilmanvaihtokanavat ja -laitteistot. Vähintään kerran vuodessa.
- Ruiskumaalaamon, puusepäntehtaan ja -liikkeen, tekstiilitehtaan, pesulan, leipomon ja savustamon ilmanvaihtokanavat ja -laitteistot sekä ilmanvaihtokanavat ja -laitteistot, jotka ovat sellaisessa teollisuus- tai muussa tilassa, missä ilmanvaihtokanaviin kerääntyy runsaasti herkästi paloa levittäviä aineita.
- Ilmanvaihtokanavat ja -laitteistot huonetilassa, jossa teollisesti valmistetaan tai teknisesti käytetään palavaa nestettä.
Mikäli näin ei ole toimittu, ja vahinkoselvittelyn yhteydessä käy ilmi, että em. puute on vaikuttanut vahingon syntyyn ja/tai sen laajuuteen, on vakuutusyhtiöillä oikeus vähentää korvausta tai se jopa evätä.
Miksi valita Dry Ice Finland suorittamaan ravintoloiden rasvakanavien palokuormien poisto?
- Voimme tarjota kiinteistön omistajille sekä ravintoloille kokonaisvaltaisen palvelun, lähtien huuvasta rasvakanaviin ja huippuimuriin jolloin koko linjasta poistetaan palokuormaa.
- Voimme tarjota myös muiden keittiöpintojen puhdistuksen kuivajäällä. Poistetaan pinnoista mahdolliset yleiset liat, rasvat, homeet ja bakteerit.
- Käytämme ainoana Suomessa omaa innovaatiotamme, kanavissa kulkevaa Crawler robottia. Robotin avulla päästään parempaan lopputulokseen tehokkaasti ja voidaan tehdä pitkiäkin nousuja. Crawler-robotilla voidaan operoida sekä pyöreitä, että suorakaiteen muotoisia kanavia. Robotti suoriutuu myös mutkista.
- Toimimme valtakunnallisesti käyttäen myös asiantuntevia yhteistyökumppaneita.
- Useat kiinteistön / ravintolan omistajat ovatkin valinneet Dry Ice Finlandin yhteistyökumppanikseen pitääkseen paloturvallisuusriskin poissa.
